Hiện nay, do lợi nhuận thu được là rất lớn nên nhiều cá nhân và doanh nghiệp trong nước đã cố tình chế biến rượu giả, rượu nhái các thương hiệu nổi tiếng. Điều này không chỉ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng mà còn ẩn chứa nhiều rủi ro về sức khoẻ. Để chủ động phòng ngừa, Chính Phủ đã ban hành nhiều Thông Tư và Nghị Định về vấn đề An Toàn Thực Phẩm.
Đối với sản phẩm Rượu trong nước và nhập khẩu, doanh nghiệp phải tự công bố với cơ quan Nhà nước và chịu mọi trách nhiệm về pháp luật khi đưa ra thị trường. Bộ Y Tế sẽ tăng cường hậu kiểm và đảm bảo xử lý nghiêm doanh nghiệp nếu vi phạm. Do đó, Công bố chất lượng sản phẩm rượu, công bố hợp quy sản phẩm rượu hay tự công bố sản phẩm rượu là một thủ tục bắt buộc đối với mọi cơ sản sản xuất, kinh doanh rượu nội và ngoại.
Thủ tục công bố sản phẩm rượu tại Nha Trang – Khánh Hoà
Nha Trang là một thành phố du lịch nổi tiếng với các hoạt động vui chơi giải trí về đêm như bar, pub, quán nhậu…Chính vì vậy, đây cũng là thị trường béo bở cho các gian thương kinh doanh các sản phẩm rượu nhái, rượu giả. Nhằm tránh tác động tiêu cực đến hình ảnh thành phố du lịch thân thiện nói chung và uy tín của các doanh nghiệp nói riêng, Sở Y Tế thành phố Nha Trang kiểm soát rất nghiêm ngặt các cơ sở sản xuất và kinh doanh Rượu. Quy trình tự công bố sản phẩm rượu ở đây vô cùng chặt chẽ và gây khá nhiều khó khăn cho các chủ doanh nghiệp muốn bước chân vào thị trường này.
Nắm bắt được vấn đề này, công ty Luật Nam Sơn cung cấp dịch vụ Công Bố Sản phẩm Rượu tại Nha Trang. Với danh tiếng và uy tín hơn 10 năm của mình, các chủ doanh nghiệp có thể yên tâm về chất lượng dịch vụ của Luật Nam Sơn. Gọi ngay số điện thoại 0889.181.585 để được gặp trực tiếp đội ngũ Luật Sư của chúng tôi. Sau đây, hãy cùng Luật Nam Sơn tìm hiểu về Thủ tục Công bố sản phẩm Rượu nhé:
Cơ sở pháp lý của thủ tục công bố sản phẩm rượu
✅ Thông tư số 19/2012/TT-BYT – Hướng dẫn công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
✅ Luật an toàn thực phẩm 2010 số 55/2010/QH12
✅ QCVN 6-3:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn
✅ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ban hành thay thế Nghị định số 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm
Cơ quan có thẩm quyền
Theo nghị định 15/2018/ND-CP thì doanh nghiệp phải chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm và:
a) Nộp đến Bộ Y tế đối với phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ gia thực phẩm chưa có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế quy định;
b) Nộp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định đối với thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm dinh dưỡng y học, sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi;
c) Trong trường hợp doanh nghiệp sản xuất nhiều loại thực phẩm thuộc thẩm quyền của nhiều cơ quan thì doanh nghiệp có quyền lựa chọn nộp hồ sơ đến chỉ Bộ Y tế hoặc loại thực phẩm thuộc cơ quan nào thì nộp hồ sơ đăng ký đến cơ quan đó
Hồ sơ công bố sản phẩm rượu
Hồ sơ bao gồm:
– Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu 2 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
– Bản tiêu chuẩn cơ sở do thương nhân ban hành (đối rượu sản xuất trong nước)
– Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của rượu trong thời gian 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ. Phiếu này phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp với chuẩn ISO 17025: Phiếu xét nghiệm phải đảm bảo đủ điều kiện theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế đề ra.theo Thông tư 45/2010/TT-BYT;
– Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của rượu hoặc của thành phần tạo nên rượu đã công bố (bản chính hoặc bản sao công chứng);
– Giấy Đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh rượu (bản sao công chứng); – Chúng tôi cung cấp dịch vụ đăng ký kinh doanh nhanh chỉ trong từ 1-3 ngày cho các chủ hộ kinh doanh và doanh nghiệp, vui lòng tham khảo tại đây để biết thêm thông tin
– Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm của cơ sở kinh doanh/ sản xuất (bản sao công chứng);
– Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn ISO 22000 hoặc HACCP hoặc tương đương nếu có (Bản sao công chứng);
– Kế hoạch giám sát định kỳ;
– Mẫu sản phẩm, mẫu nhãn sản phẩm hoặc nhãn phụ sản phẩm (dự thảo nội dung ghi nhãn sản phẩm với rượu trong nước)
– Giấy chứng nhận được phép lưu hành tự do hoặc giấy giấy chứng nhận y tế được cấp bởi cơ quan nhà nước nơi sản xuất ra sản phẩm (đối với sản rượu nhập khẩu)
– Giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ (đối với sản rượu nhập khẩu).
Trình tự công bố sản phẩm rượu
Chỉ có một trình tự duy nhất áp dụng cho cả rượu nhập khẩu và xuất khẩu, đó là:
✅ Nộp 01 bộ hồ sơ tự công bố lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền
✅ Tự công bố 01 bộ hồ sơ lên phương tiện truyền thông đại chúng và trên website của tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh
✅ Tiến hành hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm
✅ Tự chịu hoàn toàn mọi trách nhiệm về an toàn sản phẩm rượu (cơ quan nhà nước chỉ hậu kiểm, không phải chịu trách nhiệm)
Những lưu ý khi thực hiện
✅ Rượu sản xuất trong nước và nhập khẩu để được kinh doanh tại Việt Nam thì bắt buộc phải được dán tem và ghi nhãn hàng hóa theo quy định. Tuy nhiên, trường hợp rượu được sản xuất thủ công/ Rượu bán thành phẩm nhập khẩu để bán cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp để chế biến lại thì không phải dán tem.
✅ Các loại rượu do người dân tự nấu, tự chế biến và pha chế vốn không rõ nguồn gốc, xuất xứ nên không được phép kinh doanh, buôn bán. Do đó, nhiều hàng quán kinh doanh các loại rượu tư pha này là trái luật.
✅ Nếu có sự thay đổi về tên, xuất xứ, thành phần thì doanh nghiệp phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, doanh nghiệp chỉ cần gửi thông báo đến cơ quan quản lý có thẩm quyền và được tiếp tục sản xuất, kinh doanh sản phẩm, không cần chờ phản hồi.
Bài viết trên đây đã cung cấp rất chi tiết mọi thủ tục liên quan đến việc công bố sản phẩm rượu. Hy vọng nó sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho các chủ doanh nghiệp đang có dự định kinh doanh vào lĩnh vực này. Với lợi thế Việt Nam là một trong những nước tiêu thụ rượu bia nhiều nhất thế giới cùng với tốc độ tăng trưởng cao, thị trường rượu luôn có cơ hội cho các chủ doanh nghiệp muốn tham gia. Nếu có thắc mắc hay có nhu cầu thuê 1 đơn vị chuyên nghiệp và có kinh nghiệm giải quyết các thủ tục công bố sản phẩm, hãy gọi ngay cho Luật Nam Sơn qua số 0889.181.585
